Millésime 2004
EXTRA BRUT
Millésime 2004
EXTRA BRUT
Culture raisonnée. Vendanges manuelles par tris successifs. Vendanges entières, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lattes avant dégorgement.
Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Couleur or, profonde.
Complexe, fumé, arômes de cuir, arômes de sous-bois.
Profonde, abondante, ronde, notes de malt, notes de pomme au four, longue persistance.
A vocation apéritive, Viandes blanches, Gibiers, Fromages
5° – 10°
De 2013 à 2017